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Zum Essen gehören mehr als nur die bloße Energieaufnahme und das Aufbauen von Bausteinen. Der Prozess der Nahrungsaufnahme besitzt einen enormen Einfluss auf unsere Emotionen. Es erzeugt ein Wohlempfinden! Schokolade ist dafür bekannt, uns Menschen (die meisten von uns) glücklich zu machen. Das Sättigungsgefühl nach einem guten Essen lässt ein schönes Gefühl in uns aufsteigen. Das Schmecken eines bestimmten Geschmacks bereitet uns Freude. Manche Menschen, die traurig oder depressiv sind, nutzen des Öfteren Nahrung (oder Getränke), um sich aufzuheitern.
Außerdem gibt es nur wenige Aktivitäten, die soviel Vergnügen bereiten wie das gemeinsame Essen und die Verbindung mit anderen. Zusammen eingenommene Mahlzeiten spielen in glücklichen Familien oder Gemeinschaften oft eine zentrale Rolle. Spezielle Anlässe, wie Geburtstag, Jubiläen und Feiertage werden häufig mit traditionellen Gerichten gefeiert. Denk z.B. an den Truthahn beim Erntedankfest oder deinen Geburtstagskuchen. Das komplette Esserlebnis kann Stunden dauern, angefangen bei der Zubereitung der Menüs (Vorspeisen, Hauptspeisen, Beilagen, Nachspeisen) über das Decken des Tisches bis hin zum Essen, Unterhalten, Abräumen des Tisches und Spülen. Mahlzeiten, die zusammen eingenommen werden, bringen Menschen zusammen, schaffen Harmonie und fördern die Kommunikation, egal ob auf privater, geschäftlicher oder politischer Ebene.
Beobachte dich selbst, wie du dich fühlst, wenn du Essen allein oder in Gesellschaft einnimmst. Was sind deine liebsten Anlässe für eine Mahlzeit? Warum?
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