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Essen kann man an fast jeder Straßenecke kaufen. Für gewöhnlich ist das, was wir essen, sicher und frisch. Die meisten von uns haben zuhause einen vollen Kühlschrank oder eine Vorratskammer und können dementsprechend jeder Zeit essen, soviel wir wollen. Weshalb also sollten wir uns Gedanken über Nahrungsmittel machen?
Dafür gibt es viele gute Gründe. Lebensmittel und besonders unser Essverhalten haben einen enormen Einfluss auf unseren Alltag, unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden – und dies in einem viel größerem Maße als die meisten von uns wissen oder sich eingestehen wollen.
Kannst du die folgenden 10 Fragen beantworten?
- Wie viel isst du jeden Tag?
- Weißt du noch, was du am Dienstag letzter Woche gegessen hast?
- Welche Art von Nahrungsmitteln brauchst du, um gesund zu bleiben?
- Wodurch schmeckt Essen gut?
- Was macht Essen sicher oder gefährlich?
- Wer stellt das Essen her, das du jeden Tag isst? Woher stammen die Zutaten?
- Wieso müssen so viele Menschen auf der Welt hungern (selbst in den USA)?
- Wieso sind so viele Menschen übergewichtig und sogar fettleibig?
- Weshalb sollte dir Hunger oder Fettleibigkeit nicht gleichgültig sein?
- Wird es in 10 oder 50 Jahren noch genügend Nahrungsmittel für jeden geben?
Dieser Bereich unserer Webseite wird dir grundlegende Kenntnisse zur Lebensmittelkunde vermitteln. Du wirst lernen, wie Essen unseren Körper, unseren Geist, Freundschaften und sogar ganze Gemeinden und Gesellschaften auf der Welt beeinflusst. Wir wollen dich dazu ermutigen, über die Rolle, die Essen in deinem Leben spielt, nachzudenken und dir bewusst machen, was und wie du isst und was Essen im Umgang mit anderen für dich bedeutet.
Wir hoffen, dass dir dieser Bereich Spaß bereitet. Falls du Fragen, Anmerkungen oder Feedback hast, geh bitte zur „Black Board“ Gemeinschaftsseite auf myFood From Germany. Wir schätzen dein Interesse und würden uns freuen, von dir zu hören.
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