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Hackfleischsuppe (Ground Meat Soup) |
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Ingredients:
Das brauchst du für 4 Personen:
1 Salatgurke
2 EL Rapsöl
500 g (= 17,9 oz) gemischtes Hackfleisch - Rind und Schwein
2 TL Curry
3/4 I (= 3 cups) Gemüsebrühe
2 Sahne-Schmelzkäse (je 100 g = 3,6 oz)
200 ml (= 6,5 Fl. oz.) Sahne
Salz
Pfeffer
Preparation:
Und so bereitest du alles vor:
1. Die Salatgurke schälen und grob raspeln.
2. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und darin das Hackfleisch etwas anbraten.
3. Den Curry unterrühren.
Und so machst du es:
- Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
- Die Gurkenraspel dazugeben und ca. 5 Minuten mitkochen lassen.
- Den Schmelzkäse einrühren bis er sich aufgelöst hat.
- Die Sahne und das Hackfleisch einrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Schluss kannst du die Suppe mit einem lustigen Gesicht aus Tomatenscheiben , Paprikastreifen und Schnittlauchröllchen dekorieren .
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