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Fleischwurst Sandwiches (German Bologna Sandwiches) |
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Das brauchst du für 4 Personen:
3 hart gekochte Eier
1/2 gelbe und rote Paprika
8 Salatblätter
200 g (8 oz) Frischkäse
1 EL Paprikapulver - edelsüß
Pfeffer
Salz
8 Vollkornsandwichscheiben
8 Scheiben Fleischwurst ca. 3 mm dick
Und so bereitest du alles vor:
- Die Eier pellen und in Scheiben schneiden.
- Paprikaschoten waschen, halbieren und die weissen Innenhäute und Kerne entfernen.
- Je eine Hälfte in kleine Würfel schneiden.
- Salatblätter waschen und trocken tupfen.
Und so machst du es:
- In einer kleinen Schüssel Frischkäse und Paprikapulver gut vermischen.
- Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Je 2 Salatblätter auf 4 Sandwiches legen.
- Dann mit je 2 Scheiben Fleischwurst belegen.
- Mit Frischkäse bestreichen, die Paprikawürfel darauf verteilen und mit den Eierscheiben belegen.
- Mit je 1 Sandwichscheibe belegen und diagonal durchschneiden.
Das bunte Sandwich ist ideal als Pausenbrot oder Snack zwischendurch. Es enthält wertvolles Eiweiß. Das stärkt deine Muskeln und du hast heim Sport die Nase vorn.
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