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Feinschmecker Spießchen (Little Gourmet Skewers) |
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Ingredients:
Das brauchst du für 4 Personen:
200 g (7 oz.) Kalbfleisch
200 g (7 oz.) Rindfleisch
200 g (7 oz.) Schweinefleisch
1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika
1 Dose ganze Champignons
100 g (4 oz) durchwachsener Speck
2 El Rapsöl
Pfeffer
Salz
4 Spieße
Und so bereitest du alles vor:
- Das Fleisch in 3 cm grosse Würfel schneiden.
- Zwibeln pellen und vierteln.
- Paprika waschen und aufschneiden, die weißen Innenhäute und Kerne entfernen, in Stücke schneiden.
- Champignondose öffnen, abgießen.
- Speck in Scheiben schneiden
Und so machst du es:
- In der Reihenfolge, Champignon, Fleisch, Paprika, Fleisch, Zwiebeln, Speck, Fleisch, Paprika, Champignon auf die Spieße stecken.
- RapsöI in einer Pfanne erhitzen.
- Die Spieße von allen Seiten ca. 15 Minuten braten.
- Während der Bratzeit immer wieder mit Bratenfond begießen.
- Die Fleischspießchen mit Baguettebrot servieren .
Bei diesen Spießchen liefert dir der Mix aus drei Fleischsorten eine große Portion Eiweiß. Deine Muskeln und Organe bestehen hauptsächlich aus Eiweiß. Deshalb ist Eiweiß ein wichtiger "Baustein" für deinen Körper.
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